Thực đơn
hình ảnh
hình ảnh
hình ảnh
Partnering with Fuji Oil Co., Ltd. and their advanced plant-based technology MIRACORE®,we've achieved an exceptional level of satisfaction—without using any animal-related ingredients. This initiative was developed to address the diversifying dietary needs in response to rising awareness of global warming, health, and the globalization of food culture.
The Dashi broth of the Future: MIRA-Dashi®
To bring out the full flavor of Kyoto’s plant-based ingredients, we use MIRA-Dashi®, a plant-based broth developed by Fuji Oil Co., Ltd.
MIRA-Dashi® is a product developed using MIRACORE®
—a proprietary technology from Fuji Oil Co., Ltd., built on 70 years of research— to recreate the rich flavor and satisfaction of traditional broth without using any animal-derived ingredients.
- RIHGA Royal Hotel Kyoto
Ẩm thực Pháp
Đỉnh Kyoto
Đầu bếp Atsushi Terada
French Dining Top of Kyoto
Top of Kyoto ở tầng 14 là nhà hàng Pháp xoay duy nhất tại Nhật Bản và là nhà hàng Pháp độc đáo nhất tại Kyoto. Với tầm nhìn tuyệt đẹp trong tour toàn cảnh 360 độ, tầm nhìn chỉ được sánh bằng các món ăn cổ điển từ thực đơn Pháp của đầu bếp. Chiêm ngưỡng đường chân trời lịch sử của Kyoto và những ngọn núi xung quanh—bản đồ các địa danh nổi tiếng được cung cấp chu đáo—hoặc tận hưởng nội thất độc quyền của karakami thủ công (thiết kế in khắc gỗ) của Kira Karacho, một xưởng thủ công kinh doanh từ năm 1624. Từ những chiếc đĩa lót ly thanh lịch đến danh sách rượu vang tuyệt hảo, nhà hàng Pháp Kyoto này mang đến một nét thanh lịch và vô cùng độc đáo cho thành phố.
*Cũng có các bữa ăn dành cho người ăn chay và ăn chay trường.